Biến tấu món tôm rim đơn điệu bạn thường làm bằng công thức làm tôm rim cay với nước cam, để bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn, ngon miệng hơn.

Ảnh: My-Fav Recipes.

Nguyên liệu gồm có:

- 450 gr tôm, bóc vỏ, làm sạch

- ½ (một phần hai) muỗng bột ngô

- ¼ (một phần tư) bát con nước cam tươi

- 2 muỗng nước tương xì dầu

- 2 muỗng mật ong

- 1 muỗng giấm

- 1 muỗng ớt sa tế (tương ớt) có tỏi

- 1 muỗng cà phê dầu dừa

- ½ (một phần hai) muỗng gừng tươi băm thật nhỏ

- 2 nhánh tỏi băm thật nhỏ

- ⅓ (một phần ba) bát con hành lá xắt nhỏ

Cách chế biến:

Tôm sau khi làm sạch để trong một bát tô. Rắc bột ngô lên tôm, xóc lên để tạo nên một lớp vỏ bọc tôm.

Dùng một bát con để trộn xốt: cho tất cả nguyên liệu gồm nước cam, nước tương xì dầu, mật mong giấm, tương ớt vào trộn thật đều.

Làm nóng dầu dừa trong một chiếc chảo lớn, để lửa vừa. Tiếp theo cho gừng và tỏi vào phi tới khi dậy mùi (khoảng 30 giây). Sau đó, cho tôm vào đảo khoảng 3 phút.

Sau đó, cho toàn bộ nước xốt đã trộn vào chảo, cho tiếp hành vào đảo đều tới khi xốt sánh và tôm đã chín, khoảng 2-3 phút.

Bày ra đĩa ăn kèm với cơm.

Theo Zing

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)